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這趟夢遊仙境般的奇異路程終會甦醒，儘管踏出藍色大門，照舊得繼續面對生涯中惱人的壓力，但無妨以愛麗絲的赤子之心，來這個Wonderland甜美的瘋狂一次吧！

「三點一包裹」是在萊姆酒中，插手浸過丁香、八角、花椒、龍膽草的香料酒，喝起來帶點烏梅湯 翻譯酸甘味。（350元／杯）

表情放鬆了，無妨讓調酒帶你神遊世界，拎上「三點一包裹」，我們從台北迪化街動身，「迪化街給人 翻譯印象之一就是中藥材，所以我們在萊姆酒中，加了浸過丁香、八角、花椒、龍膽草 翻譯香料酒，喝起來會帶點烏梅湯的風味 翻譯社」章銘君诠釋，入喉是清爽 翻譯橙香，尾韻有烏梅般的醇厚甘味。

  • 地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
  • 電話：02-2731-7919
  • 營業時間：18：00～凌晨02：00
  • 刷卡：可。收1成辦事費 翻譯社
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店眼前是停車場，天黑後門口又只剩一盞微光號召著，若非銳意和朋侪約在「Closet Restaurant & Bar」杯酒言歡，我可能經過10次都不會推開他們家的藍色大門，一旦跨過這扇門，你會有如愛麗絲跌進樹洞，來到夢遊仙境 翻譯社「進展給客人一個臨時脫離實際的地方，所以店裡燈光昏暗，窗戶少沒有太多透光，還能看到許多不加潤飾的裸牆，製造出一種平安感、隱密性。」吧檯經理章銘君說 翻譯社

相較於啤酒的平易近人，調酒就顯得有些距離感，於是「Closet Restaurant & Bar」融入周遊世界的概念，讓調酒變得親熱有趣，上一秒還在台北迪化街，下一秒已坐上歐洲地鐵，想直飛復活島和摩艾石像合照打卡也沒問題，不需假期和護照，隨時暗暗動身。

晦暗燈光配上調酒催化，使人表情放鬆愉悅 翻譯社

Closet Restaurant & Bar

  1. 「地中海港口」以蘋果白蘭地為基底，再添加帶酸味的希臘優格，最後填入氣泡酒，喝起來有乳酸飲料的童趣，酒感輕巧好進口。（400元／杯）
  2. 「木樨釀的酒」以米缸造型顯現懷舊感，喝起來有米釀的甜味和淡淡桂花香。（400元／杯）
  3. 「泡泡浴缸可林」以浸泡香料的琴酒為基底，泡泡是將陳皮、龍膽草、杜松子、馬鞭草泡水，再靠大豆卵磷脂轉換成泡沫狀，有濃烈的柑桔味。（350元／杯）
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  1. 推開藍色大門，裡頭是可以說靜靜話的衣櫃，或是使人欣羨的世外桃源。
  2. 空間設計利用良多灰磚建材，天花板以歐式拱形結構出現異國氣氛。
  3. 吧檯經理章銘君在2017世界頂尖調酒大賽台灣區決賽中，拿到宴會調酒類的分項冠軍。
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★鏡傳媒關心您：未滿18歲禁止喝酒，喝酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

為了讓客人能真正卸下生活壓力，享受店裡氣氛，章銘君藉由調酒和客人拉近距離，「我們的調酒都蠻有趣味性，不管是名字、外觀、口胃，乃至還能有互動，像是桌邊的噴槍炙燒，就能引發客人發問。」章銘君笑說。

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「殖民者顏料賓治」喝起來帶有熱帶生果的甜香，會附上用雪莉酒和香蕉酒調味的巧克力條，和擠上咖啡奶泡 翻譯餅乾，適合當餐後酒。（400元／杯）

往南走到殖民色采粘稠的加勒比海，就舉起鋼杯裝的「殖民者顏料賓治」，向自力 翻譯人民致敬吧！「我插手很多殖民地 翻譯元素進去，像是可可、甘蔗、咖啡、香蕉酒，讓整杯酸甜適中帶點酒感，它有點像餐後酒，以甜點的體例呈現。」章銘君诠釋 翻譯社

「美國派」以蘋果派風味的利口酒為基底，調入裸麥威士忌和肉桂威士忌，喝起來酒感頗重。（400元／杯）

飛過大西洋，路程來到北美洲，點份「美國派」當甜點吧！這款是以波本威士忌做出蘋果派風味的利口酒為基底，再加進裸麥威士忌和肉桂威士忌，上頭會擺上水牛起司做成的冰淇淋，並點綴餅乾屑與檸檬皮，最後擺上炙燒過的肉桂增加香氣 翻譯社因為調製過程不是用「Shake」，而是像拉茶一樣，採「Rolling」 翻譯手法，讓融冰不會過量，保存威士忌的風味，所以這杯酒感頗重。

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「環歐車票」調入琴酒、巴薩米克醋和血橙，蜜甜帶酸，附上的罐頭裡裝著果乾，搭酒喝更添果香 翻譯社（400元／杯）

接著經由一段遠程飛行來到了歐洲，我們買了張「環歐車票」，裡頭加進歐洲特產的琴酒、巴薩米克醋和帶有葡萄柚與柳橙味的血橙，再以莓果茶浸泡 翻譯苦艾酒提味，喝起來蜜甜帶酸，覆盆莓的香氣稀奇顯著。



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